| 日程 | 2013年11月4日(月) |
| 時間 | 12:00〜13:30 |
| 会場 | IID 世田谷ものづくり学校 101 IID Gallery |
| 出演 | 講師：生井 理恵 |
| 参加料 | 大人 ￥1,500 学生（大学・専門・高校） ￥1,000 中学生以下 無料 ※材料費込み ※お支払い方法はクレジットカード・コンビニ/ATM支払いから選択いただけます。 ※チケット販売期限の5日前を過ぎている場合は、コンビニ/ATM支払いは選択できません。 ※学生の方は当日の入場時に学生証の提示をお願いします。 |
いきなり食材が美味しくなると、大評判の塩麹。
今回の講座では、そんな塩麹のイロハからお教えします。
これで、あなたも一味違う料理名人なれます！
1) 野菜と発酵食品について
2) 塩麹つくり
3) 塩麹でつけた野菜の食べ比べ
プロフィール
生井理恵
日本野菜ソムリエ認定 ベジフルビューティーアドバイザー
ジュニア野菜ソムリエ／食育マイスター
「野菜と果物の魅力とインナービューティー」をテーマにコラム執筆や企業・団体への講演活動、食育活動など幅広く活動中。
生井理恵さんのホームページ『やさい美人』
http://www.yasai-somu-rie.com/
