| 日程 | 2014年11月8日(土) |
| 時間 | 12:00〜13:30 |
| 会場 | IID 世田谷ものづくり学校 211 studio |
| 出演 | 講師：浮洲みどり ナビゲーター：関 智 |
| 参加料 | 大人 ¥3,000 学生（大学・専門・高校） ¥2,000 中学生以下 ￥1000 (小学生だけの参加は不可です） ※材料費は参加料に含まれています。 ※お支払い方法はクレジットカード・コンビニ/ATM支払いから選択いただけます。 ※チケット販売期限の5日前を過ぎている場合は、コンビニ/ATM支払いは選択できません。 ※学生の方は当日の入場時に学生証の提示をお願いします。 |
※誠に恐れ入りますが、本講座は定員に達したため、お申し込みを締め切らせて頂きました。
飾り巻きすしは、千葉県の郷土料理「房総の祭り寿司」と江戸前寿司の「細工巻き」を一般向けに「きれいに」「華やかに」「楽しく」アレンジしたものです。
お祝いや行事席での日本伝統食として、またお子様のお弁当としても人気があります。
また、国内外の外国人の方にも人気が高いのも特徴です。
どなたでも、きれいでたのしい「飾り巻きすし」が作れるように、寿司インストラクター協会公認のマスターインストラクターの浮洲みどり講師がやさしくわかりやすくレクチャーいたします。
これからのパーティシーズン、目にも華やかな「飾り巻きすし」で食卓をおいしく飾りましょう!！
プロフィール
浮洲みどり
東京すしアカデミー卒。飾り巻きすしの生みの親・川澄健氏（TVチャンピオン、寿司職人選手権優勝）に師事。
寿司インストラクター協会（JSIA）公認の飾り巻きすしマスターインストラクターとして、イベント、外部講座などに多数参加。
2008年より母校でのアシスタントを経て、現在は「飾り巻きすし技能認定講座」の講師に。
同時にSushi Art Plannerとしてイベント、講座、出張レッスン、メディアなどで活躍中。
